فر تونلی نانوایی یکی از تجهیزات کاربردی برای پخت پیوسته نان و افزایش ظرفیت تولید در نانوایی‌ها و واحدهای تولیدی است. این دستگاه با توجه به نوع نان، ظرفیت موردنیاز و شرایط کارگاه طراحی و ساخته می‌شود. فرهای تونلی در دو سیستم پخت مستقیم و غیرمستقیم و در مدل‌های تک‌مشعل و دومشعل قابل سفارش هستند. در سیستم پخت غیرمستقیم، حرارت بدون تماس مستقیم گازهای احتراق با نان منتقل می‌شود که به ایجاد پخت یکنواخت، ظاهر مطلوب و بافت مناسب نان کمک می‌کند. در مدل دومشعل نیز امکان پخت بهتر سطح زیرین نان و ایجاد رنگ مناسب‌تر فراهم می‌شود. برای بهبود شرایط پخت، امکان استفاده از باکس بخار پیش از ورود نان به فر وجود دارد. بخار با نشستن روی سطح خمیر، به شکل‌گیری پوسته و بهبود ویژگی‌های ظاهری نان کمک می‌کند و بسته به نوع محصول، می‌تواند نیاز به رومال را کاهش دهد. این دستگاه برای تولید انواع نان، از جمله لواش و تافتون، قابل طراحی است. نوع نقاله و مشخصات فنی دستگاه با توجه به محصول نهایی انتخاب می‌شود. فر تونلی قابلیت کار با گاز شهری یا سوخت مایع را دارد؛ با این حال، استفاده از گاز شهری با فشار مناسب توصیه می‌شود. همچنین امکان توسعه خط تولید با تجهیزات جانبی مانند خشک‌کن نان وجود دارد تا محصول پس از خروج از فر، متناسب با نیاز مجموعه وارد مرحله بعدی تولید شود. ماشین‌سازی حسینی و بهنان رایا با طراحی و ساخت فر تونلی و باکس بخار، امکان سفارش دستگاه متناسب با نیاز خط تولید و شرایط کارگاه را فراهم می‌کنند.
برای پخت یکنواخت انواع نان با کنترل دقیق حرارت و امکان انتخاب مدل بخاردار یا بدون بخار. مناسب تولید روزانه و پخت یکنواخت قابل سفارش در ابعاد مختلف
گزینه قدرتمند برای ظرفیت بالا، گردش هوای منظم و پخت یکدست در کارگاه‌های پرتولید. مناسب برای پخت یکنواخت انواع نان در حجم بالا، با گردش منظم حرارت و امکان بخاردهی برای کیفیت بهتر پخت. مناسب نانوایی‌ها و کارگاه‌های تولیدی.
برای فضاهای کوچک، تست محصول، نانوایی محلی و شروع کسب‌وکار با سرمایه کنترل‌شده. فر کالکشن بهنان رایا، دستگاهی کاربردی برای پخت انواع نان فانتزی، حجیم و نیمه‌حجیم است که با طراحی چندبخشی، امکان پخت و مدیریت بهتر فرایند تولید را فراهم می‌کند. طبقه بالایی مجهز به سیستم بخار مستقل است تا بخاردهی متناسب با نیاز پخت انجام شود. بخش پایینی نیز به گرمخانه مجهز است و با بهره‌گیری از سیستم سرویس اتومات، به مدیریت بهتر فرایند آماده‌سازی خمیر کمک می‌کند؛ بنابراین، نیاز به گرمخانه جداگانه کاهش می‌یابد. فر کالکشن با طراحی صنعتی و قابلیت استفاده در کارگاه‌های نانوایی، انتخابی مناسب برای مجموعه‌هایی است که به دنبال ترکیب پخت و آماده‌سازی خمیر در یک دستگاه هستند.
